Средство для удаления жира и нагара

Характеристики

Низкий расход
Высокая концентрация
Универсальное средство
Подходит для пароконвектоматов, плит и наружных поверхностей

Область применения:
Концентрированное пенное щелочное средство для очистки варочных поверхностей, пароконвектоматов, коптилен, грилей, печей, хосперов, жироуловителей, оборудования для термообработки в пищевой промышленности и быту. Эффективно удаляет пригоревшие белковые и жиромасляные загрязнения, нагар и сажу.

Способ применения:
Для очистки наружной поверхности от пригоревшего жира и нагара:
Рабочая концентрация 1,5-10%. Разогреть поверхность до температуры - 70-80 °C. Нанести раствор на поверхность в виде пены или эмульсии. Время контакта с поверхностью: горячая - менее 1 мин., холодная - 3-5 мин. (при невозможности нагрева поверхности, рекомендуется увеличить рабочую концентрацию до 20-30%). Промыть оборудование большим количеством теплой воды.
Для очистки пароконвектомата: Равномерно нанести 20-30% раствор на внутреннюю поверхность. Установить режим 'самоочистка' или 'пар', на 30-40мин. Хорошо промыть поверхность проточной водой.